欧元区今年的经济健康状况让批评人士哑口无言荷兰憾负北马其顿，士气受挫，此前荷兰、奥地利、法国的疑欧派政党在大选中纷纷受挫，提振荷兰憾负北马其顿，士气受挫了企业和消费者信心。
近期，欧元区经济增速达到自5年前爆发债务危机以来最快水平，突显出一些国家更加光明的前景，缓解了人们对欧洲经济前景的担忧，这里的人们似乎已经感受了2018年春天的气息。
欧元区今年第二季度国内生产总值(GDP)环比增长0.6%，高于第一季度0.5%的增幅。BWC中文网发现这一表现帮助同比增幅从1.9%扩大至2.1%，这是自2011年第二季度以来的最高水平。
同时，另一项商业调查数据显示，欧元区制造业部门正处于就业繁荣时期。根据IHS Markit的采购经理人指数，法国工厂的招聘达到了自2000年以来最快速度，而西班牙的招聘速度是连1998年货币联盟启动之前都未见的。
随着欧元区经济的增长，提振了消费者的信心，BWC中文网注意到，欧洲人吃的奶油愈来愈多，即使奶油价格正在突飞猛涨，库存仍持续低迷。一些乳制品产业巨头告诉BWC中文网，警告市场恐怕将面临短缺问题。
图片来源Cooperateur
在巴黎经营糕点工作坊的主厨Séverine Nobis 接受采访时表示，欧洲奶油可能短缺的市场恐惧不容忽视，真正的恐惧将随全球饮食习惯改变而扩大，如果奶油需求爆炸增长，可能就有短缺问题。就此情况来说，法式甜面包价格也可能跟着暴涨。
Nobis表示，他自己所在的糕点店，还没有将奶油涨价的压力分担给消费者。不过，如果市场情况到秋季还没有改善，或得被迫考虑合理涨价，牛奶业的生产正在亏损，荷兰憾负北马其顿，士气受挫我金宝博官网们也必须再次思考整个经济体系，好让他们能够生存下去，避免乳牛场关门，也要避免奶油未来短缺。
欧洲乳业巨头Arla老板Peder Tuborgh 7月初曾表示，牛奶供给的不足或将导致奶油短缺，引发消费者恐慌。这家全球第四大乳制品公司的CEO当时接受BBC采访时表示，欧洲“菜篮族”接下来几个月，将开始感受到明显冲击。
根据联合国粮食及农业组织(UN Food and Agriculture Organization)数据，奶油价格在6月份窜升14%创下历史新高。另据欧盟衡量奶油库存的数据，欧盟奶油库存截至5月底，下滑至仅剩1396吨，与2016年5月9万2548吨相比，足足减少99%。
Rabobank全球乳制品策略师Kevin Bellamy表示，近期的供给缺乏，加上消费者逐渐回归更为自然性食品，都推升奶油价格急升。
法国Federation of Bakeries表示，奶油价格过去12个月飙涨，已经造成“重大危机”，该机构发言人Matthieu Labbé甚至感叹，奶油价格已攀升至“疯狂”的价格，法国面包店如果要做巧克力面包或其他甜点，消费者可能都将花更多钱，我们希望消费者能理解我们的立场，因为要制作品质好的食品，就这个当头来说，意味着将收取更高的费用。
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